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            要说肉,大棒骨才是正义

            admin 2019-05-14 272人围观 ,发现0个评论

            再多高人点拨,爱上一个人,仍是穷途末路的。---李碧华

            我从前具有一个小簿本,上面写满了我想要做的事,我想要爱的人,和我爱吃的美食。酱骨头便是之一,俗话说,好吃的肉都在骨头里边,吃过酱骨头的,必定不会忘掉它特别的甘旨。

            其实,酱骨头也能够在家做来吃。主要原料是猪棒骨和脊骨,这两个资料有一个一同的特色,便是经得起长期的炖煮而肉质不会发柴,又由于猪脊骨经炖煮后口感最为软糯,啃起来也更有趣味而最受欢迎。

            买回来的猪大棒骨冲刷洁净,凉水下锅,煮开臧克家后,坚持欢腾2分钟左右,捞出用温水冲刷洁净,沥干水分。凉锅放油,参加骨头翻炒,加料酒、酱油、白糖,要说肉,大棒骨才是正义炒出糖色。把各种香料放进茶包和炒好的骨头一同放入电炖锅,加要说肉,大棒骨才是正义温水,要说肉,大棒骨才是正义炖2小时左右至骨血酥烂即可。用电饭煲也能够,一般铁锅2小时也能够。假如运用高压要说肉,大棒骨才是正义锅,时刻缩短到40分钟即可。

            炖好的大棒骨,骨髓里边的油脂用习气吸出来。加两根玉米,吃几根大棒骨。鲜甜生脆,香浓勾魂。

            春天的时分,来一锅大棒骨吧?醇香的骨头,妈妈说吃了能够长高高哦!

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